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Restaurante Camaura Granada

Cocinar Secreto Ibérico

Cocinar secreto ibérico
El secreto ibérico es una pieza de carne situada encima de la paletilla, cerca del cuello del cerdo, formada por músculo infiltrado de grasa que la hace muy sabrosa e ideal para recetas sencillas. Existen diferentes versiones sobre el origen del nombre del secreto ibérico, entre
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