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Sobre una base de salmón, mixto de lechuga encima, se decora el plato con láminas de salmón y de mango. Seguiremos los siguientes pasos: Hacer una vinagreta con: Mango troceado Cebolla morada Salmón Pimiento amarillo Aceite, vinagre, sal y un toque de azúcar   Presentación:Seguir leyendo

X Edición de las Jornadas Gastrómicas de Semana Santa en el Restaurante Camaura, del 28 de marzo al 5 de abril de 2.015 Como en anteriores ediciones, con estas jornadas pretendemos dar a conocer algunos de los platos típicos de esta época, como el potaje de vigilia, la sopa deSeguir leyendo

El secreto ibérico es una pieza de carne situada encima de la paletilla, cerca del cuello del cerdo, formada por músculo infiltrado de grasa que la hace muy sabrosa e ideal para recetas sencillas. Existen diferentes versiones sobre el origen del nombre del secreto ibérico, entreSeguir leyendo

Sin lugar a dudas, la gastronomía se ha convertido en uno de los grandes atractivos de la ciudad de Granada (aparte, por supuesto, de su belleza arquitectónica y monumental, el enclave, etc.). Con una provincia a caballo entre la playa y la montaña, y con una vega que proporcionaSeguir leyendo